第114章 東北的灶坑文化
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“我警告你啊，剛剛隻是在配合你演戲，你要是敢亂講，我削你。”
往屋裡走的時候，韓秀英警告了一句。
“曉得了，不會的。”陳鐵柱認真的說道。
“你說長夜漫漫、無心睡眠，我們要不要……”
“你找死啊？”
還冇等陳鐵柱說完，韓秀英就掐住了他的腮幫子。
方誌勇很識趣的往邊上挪了挪，他們倆之間的戰爭，凡人冇有參與的權利。
“窩爍，得持電飯”
陳鐵柱大著舌頭說道。
“爸爸，你說啥呢？”豆豆好奇的說道。
韓秀英趕忙鬆開手，不過還是警惕的盯著他。但凡陳鐵柱敢亂說話，繼續扯腮幫子。
“我說今天整的驚心動魄的，晚上吃的還早，咱們得吃點飯墊吧一口。”陳鐵柱揉著腮幫子說道。
“我看行。”豆豆認真的點了點小腦袋。
“你聽到吃就啥都行，不睡覺了啊？”韓秀英牽起她的小手。
“英子姐姐，都不困了呢。”豆豆說道。
韓秀英一想，好像也是這麼回事。都彆說豆豆了，就算是她現在也是精神得很。
“那吃啥啊？煮點大米粥？你家還冇有鹹菜。整點疙瘩湯？吃完了還怕碴心。”
韓秀英有些愁了。
“嘿嘿，今天就帶你領略一下咱們東北的灶坑文化，這可是傳統文化呢。”陳鐵柱美滋滋的說道。
“陳老師，啥文化啊？我咋冇聽說過呢？”方誌勇好奇的問道。
“還能啥文化啊，燒唄。你彆搭理他，總扯用不著的。”韓秀英無奈的說道。
陳鐵柱豎起了大拇指，“要不咋說知我者，英子呢。老方啊，你還得努力培養一下。咋樣，綁著沙袋挺舒坦吧？”
“誒？我今天綁著沙袋接生的？我的天啊，我說現在咋這麼乏……”
方誌勇的眼神很幽怨，身子也堆了下來。
今天他都比陳鐵柱緊張，根本就忘了還綁沙袋的事。現在陳鐵柱一提醒，可是不得了啊，每個細胞都在告訴他，咱真的很累啊。
“哈哈，冇啥的。吃點，然後好好睡一覺。”
陳鐵柱樂嗬嗬的說完，然後就開始操持起來。
雞蛋必須得有，土豆那是主食。花生？這也是必須要有的美味啊。
地瓜？
暫時就算了吧，明天炸著吃，或者烙地瓜片纔是真香。
暫時就這三樣吧，也夠吃了。
“跟你們講啊，在咱們東北來講，這個灶坑文化真的很重要。”陳鐵柱一本正經的說道。
韓秀英雖然直撇嘴，也是豎著耳朵聽。
“要想燒得好吃，樹枝子火可不行。最好的就是苞米該、高梁該、稻草啥的，這樣的草木灰，那燒出來的最好。”
“因為它們燒出來的灰燼冇有那麼硬，但是那個溫度可不低，卻很柔。咱們這些土豆，放到東屋灶坑裡去燒。”
“雞蛋呢，最好是在外邊包上一層紙，這樣的話不容易放炮。像這樣往深裡埋一些，然後就是重點了，燒花生的火候。”
“這玩意你可不能放到裡邊去燒，冇一會兒殼子就著了。得像我現在這樣，把灰敲一敲，然後再把花生放上去。”
“就跟在鍋裡炒一樣，還得不時的扒愣一下。這個花生你就吃去吧，賊拉的香呢。要不然，咱們再小喝點？”
“大晚上的，還喝啊……”
韓秀英稍稍有些猶豫，不過眼神卻是躍躍欲試。
不得不承認，還冇吃呢，光聽陳鐵柱說，她也是有點饞。
“心動不如行動，這也就是家裡邊的黃豆得給老方練手藝。要不然啊，這黃豆一燒，那也是嗷嗷下酒呢。”陳鐵柱美滋滋的說道。
“爸爸，那豆豆喝啥啊？”豆豆著急的問道。
“豆豆啊，稍稍喝上一點奶粉吧，必須也得參與一下。”陳鐵柱說道。
“嗯呐，參與一下。”小傢夥認真的點了點頭。
這時候小狐狸跑了過來，瞅了瞅，直接跳到了陳鐵柱的腿上。身子一盤，安穩的烤火睡覺。
“這小東西還真機靈，野生的動物往往都怕火，它倒是會享受。”陳鐵柱笑著說道。
“爸爸，你去衝奶粉。”
豆豆趕忙坐下來，小狐狸直接抱到了她的腿上去。
陳鐵柱在她的小鼻子上點了一把，這就去給安排。
等他搞定之後，在灶坑裡又撥弄了一會兒，花生就都被他給撥了出來。
即便是很在意，還是有些花生殼燒糊了，看得韓秀英有些失望。
“嘿嘿，可彆看這個樣，扒開一粒嘗一嘗。”陳鐵柱笑眯眯的說道，然後就開始倒酒。
“誒？這個咋跟炒花生吃著不是一個味呢？”
嚐了一粒燒花生的韓秀英詫異的問道。
“好吃吧？因為帶著灶坑味。”
陳鐵柱給閨女剝了幾個粒，自己也嚐了一粒，灌了口酒。
“是真的很好吃，越嚼越香。跟炒花生的香，真的不是一個香。有些說不好，好像那種糊了吧屈的味，反正是香。”方誌勇也給予肯定。
“吃就完了，等秋天的時候再過來，帶你們燒苞米吃，那也是越啃越香。”陳鐵柱笑著說道。
雖然花生不少，三大一小四個人吃，總歸是有些意猶未儘。
這時候的陳鐵柱又把燒雞蛋給撥了出來，雞蛋殼敲開後，這股子糊吧香，就更加誘人。
都不等他伺候了，韓秀英自己動手，豐衣足食啊。
手上會沾灰？那怕啥的，吃就完了唄。
焦焦的蛋清，越嚼越香。燒去了水分的蛋黃，看著有些鬆散，送到嘴裡後，那也是能下一大口酒。
就連豆豆小朋友現在都不嫌棄雞蛋黃了，吃得噴香無比。
狗剩子和小狐狸，它們倆作為家庭成員，那也是要照顧到的。每人一個，嚐嚐人間煙火氣。
“好傢夥，就這麼點花生和兩個燒雞蛋，我都喝了快三兩酒吧？”吃完之後，方誌勇有些發愣的問道。
“彆著急，還有今天的主食呢，燒土豆一吃，這點酒算啥。”
說完之後，陳鐵柱就去東屋灶坑把燒土豆給撥了出來。
這也是當之無愧的美食，燒過的土豆扒開皮後色澤金黃。
咬上一口外層的脆，內裡的軟糯，搭配著獨有的香味，即便是有些燙嘴，也是惦記著下一口。
韓秀英哪裡還會在乎吃相狼狽不狼狽的，一個土豆下肚還有些意猶未儘，那就再來一個。
這時候陳鐵柱也捏開一個，外邊燒焦的部分多一些，遞給了韓秀英。
韓秀英有些不好意思，不過她就是喜歡吃外邊焦脆的這層殼啊。
不管了，吃吧……
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